Farines et pains
Auteur : Hélène Pasquiet
Editeur : Anagramme
Outre les recettes salées et sucrées, ce petit guide décrit l'univers gourmand des nombreuses farines disponibles en bio, les caractéristiques et les intérêts nutritionnels de chacune, les conseils d'un nutritionniste et les éclairages d'un minotier.
5,50 €
Parution : Juillet 2012
Format: Poche
144 pages
ISBN : 978-2-3503-5371-5