Fromages de montagne
Auteur(s) : Hélène Armand, Jeanne Morana, Christian Pedrotti
Editeur : Neva Editions ›
Panorama sur les fromages produits dans les montagnes françaises : repères sur ce produit, lieux de vie et de travail, métiers, techniques... Avec un carnet d'adresses et de conseils pratiques.
15,90 €
Parution : Octobre 2009
104 pages
ISBN : 978-2-3505-5134-0
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