La truffe
Auteur(s) : Jean-Marc Blache, Elisabeth Cossalter
Editeur : Neva éditions ›
Pour tout savoir sur le diamant noir : étude de la biologie de la truffe, techniques de culture, secrets pour la dénicher, commercialisation, conservation et recettes. Avec un carnet d'idées pratique pour prolonger la lecture et des adresses.
15,90 €
Parution : Février 2010
120 pages
ISBN : 978-2-3505-5142-5