Sel marin et huile d'olive

Editeur : Edition Les Presses littéraires

Recueil de spécialités estivales catalanes classées par catégories, de l'entrée au dessert : fleurs de courgettes farcies, crème vichyssoise au cresson de rivière, gaspacho au pain, sauté d'encornets sauce à l'encre, rillettes de truite au caviar de saumon, olives noires cristallisées, brick à l'oeuf, crème de touron de Jijona au coulis de cassis, rousquilles en profiteroles.