Gestion opérationnelle de l'entreprise viticole : Comment surmonter les crises ?

Editeur : Editions Féret

Ce guide propose des clés pour surmonter les trois types de crises qui frappent la production viticole : crise conjoncturelle due au surplus de production et à la baisse de consommation du marché domestique, crise structurelle due à la concentration des marchés de distribution, et crise économique mondiale.