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Cannelé, vous avez dit Canelé ?

Cannelé, vous avez dit Canelé ?

Auteur : Isabelle Bunisset

Editeur : Feret

L'ouvrage retrace le parcours du cannelé en l'inscrivant dans une vérité historique. Il offre également des conseils pour réaliser soi-même des cannelés ainsi que des recettes de chefs cuisiniers et maîtres pâtissiers parmi lesquels : H. Darroze, J. Robuchon, P. Hermé, A. Ducasse, C. Michalak.

19,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
1 pages
ISBN : 978-2-3515-6185-0
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