Décrypter les étiquettes alimentaires
Auteur : Yves Brunellière
Editeur : City Edition ›
Recense tous les additifs alimentaires qui sont trouvables en Europe. Il est indiqué pour chacun le nom de code, la composition, l'utilisation, la liste des produits dans lesquels il peut être présent, et surtout les éventuels dangers et risques que peut occasionner sa consommation.
17,15 €
Parution : Avril 2010
208 pages
ISBN : 978-2-3528-8401-9
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