Les cartes de cuisine de Marc Veyrat : Toutes les soupes

Editeur : Agnes Vienot Editions

Une série de 42 cartes proposant des recettes de soupes, déclinées de différentes façons : chaudes et fraîches, salées et sucrées, traditionnelles ou inventives. Au menu, notamment : soupe de légumes poêlés, velouté froid de betteraves, potage aux orties, crème veloutée aux fruits rouges.