Voyage du pain - De Paris à Tokyo

Editeur : Agnes Vienot Editions

Le boulanger Dominique Saibron a la passion du pain, qu'il veut faire partager à travers ce livre de recettes. Pains viennois, pains spéciaux, pains briochés, pains pour sandwichs, pains pour tartes salées, tous les pains sont mis à l'honneur à travers 35 recettes confectionnées à base d'ingrédients français et japonais, où il a exporté son savoir-faire.