Verrines, recettes gourmandes

70 recettes à réaliser grâce à des explications claires et illustrées. Au menu notamment : le fromage frais et gaspacho de fraises, le carpaccio de Saint-Jacques sur mousseline de céleri, les verrines à la japonaise, la poêlée forestière sur polenta, le cheesecake fleuri, le millefeuilles aux pommes, la mousse de fraises. Le DVD présente la réalisation complète de deux recettes.