Les oenologues aux fourneaux : Une sélection de vins et recettes

Editeur : Editions Sophie Gramond

Sept menus à découvrir composés par sept œnologues de renom
Deux femmes et cinq hommes de talent donnent leurs recettes secrètes pour sublimer les vins

De la Bourgogne à l’Alsace, cépages et fourneaux s’entremêlent sous la plume de professionnels aguerris et rompus aux exercices de l’harmonisation des goûts.