CUISINE DES PORTS, DE DUNKERQUE A CHERBOURG N°I

Editeur : BACHES

Une cinquantaine de recettes authentiques autour des produits de la mer pour découvrir les spécialités culinaires du Nord de la France et de la Normandie : les moules au cidre de Berck, les coquilles dunkerquoises, les harengs à la calaisienne, les croquettes à la dieppoise ou les huîtres chaudes au pommeau de Trouville.