IL ETAIT UNE FOIS...L'HISTOIRE DE NOS PLATS
Auteur : VALERIE TERRIER-ROBERT
Editeur : STEPHANE BACHES/LES CUISINIERES
Ce recueil livre l'histoire des recettes régionales françaises, en insistant sur les coutumes locales, les savoir-faire traditionnels et les procédés de fabrication.
24,50 €
Parution : Octobre 2011
192 pages
ISBN : 978-2-3575-2116-2
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