Agenda 2010 La cuisine des saisons

Editeur : EUROFINA PUBLICATIONS EDITIONS

Faire son marché en respectant les saisons est une préoccupation de plus en plus répandue chez tous les cuisiniers et toutes les cuisinières qui recherchent des produits et optent pour une approche écologique. Mais le plus difficile reste à le mettre en pratique.

Voici donc un agenda qui rappelle pour chaque semaine les produits que l'on peut acheter sans réserve selon les saisons. Encore faudra-t-il se préoccuper de leur provenance pour ne pas alourdir le bilan carbone, vous découvrirez également quelques conseils en la matière.

Pensez à utiliser cet agenda pour programmer vos dîners entre amis ou en famille et préparer votre marché.

Alors bonne cuisine des saisons !