Tajines, couscous & pastillas

Des recettes originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc : tajines, couscous, grillades, kémias et douceurs, etc. : la salade de fèves fraîches, la salade de betteraves au cumin, le caviar d'aubergine, les cornes de gazelle, les baklavas à la pistache.