Angelina - le livre secret de patisserie
Auteur : Sébastien Bauer
Editeur : Marabout ›
Angelina, véritable institution parisienne mais aussi française, reconnue dans le monde entier, édite pour la première fois un opus d'une sélection du meilleur à faire chez soi. Petits gâteaux pour le thé, assortiments de café gourmands, gâteaux simples. Sébastien Bauer, nouveau pâtissier, propose cette sélection en accord avec les modes d'aujourd'hui tout en restant enraciné dans les traditions d'angelina.
Photographies : Marie-Pierre Morel.
25,90 €
Parution : Novembre 2010
160 pages
ISBN : 978-2-5010-6961-8
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