Champagnes au menu !
Auteur(s) : Catherine Coutant, Franck Wolfert
Editeur : Pierron
Présente l'histoire des vins de Champagne, propose quelques règles d'analyse sensorielle pour les déguster ainsi que des critères de choix pour les marier à différents mets dont les recettes sont fournies.
17,00 €
Parution : Janvier 2003
156 pages
ISBN : 978-2-7085-0315-1
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