Vènerie d'antan, vènerie d'aujourd'hui : Tout change, rien ne change

Présente les méthodes de chasse en vénerie, le chien de meute du chenil de chacun aux standards de races, les espèces et les espaces, la genèse et conservation des traditions, le mythe de l'âge d'or dans l'esprit des veneurs, la vénerie entre l'efficacité et la tradition chevaleresque, etc.