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Cuisiner comme au Moyen Age : 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui

Cuisiner comme au Moyen Age : 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui

Auteur(s) : Mylène Pouillart, Philippe Pouillart

Editeur : Privat

Cette sélection de recettes propose également un point de vue historique sur les modes de consommation et usages alimentaires au Moyen Age. Au menu notamment : les beignets à la fleur d'acacia, les fritelles de fleurs, la fricassée de panais au jus de poire et aux noix, le coq à la rebelle, la potée de chou, la soupe de fanes à la poire ou encore la tarte à la laitue.

Vendeur : Amazon
Parution :
141 pages
ISBN : 978-2-7089-3668-3
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