Petite Encyclopédie du Feu de Bois : Ou L'Art de cuisiner comme autrefois

Pour bien cuisiner au feu de bois, il faut savoir choisir le bon matériau, selon la région, selon le plat, et le fendre, savoir fagoter, savoir monter un feu... H. Victoire rassemble des conseils pour réussir un feu de bois, ainsi qu'une centaine de recettes à préparer dans sa cheminée ou en extérieur.