| Variétés gourmandesDe Grimod de La Reynière
Editeur : Editions de La Table Ronde
Parution le : 20 Octobre 2011
ISBN : 978-2-7103-6755-0
EAN13 : 9782710367550
Grimod de La Reynière a élevé la cuisine au rang des beaux-arts et a été un théoricien de l'art de bien recevoir. Cet ouvrage en témoigne par des textes extraits du«Manuel des amphitryons»(1808), de«L'almanach des gourmands»(1803-1812) et du«Journal des gourmands et des belles»(1806-1807). Un choix de menus établis en fonction des saisons complète cette anthologie. |
[Poche]
Prix conseillé : 8,70 € - Prix : 8,27 € |
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