Les glaces

Auteur(s) : L Landra, Margherita Landra
Editeur : De Vecchi

Propose des recettes pour réaliser des crèmes glacées, des sorbets, des desserts glacés, des granités, ainsi que des conseils pour leur préparation et leur présentation.

8,99 €
Parution : Juin 2003
95 pages
ISBN : 978-2-7328-3685-0
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