L'huile d'olive - Saveurs et vertus

Symbole des pays méditerranéens, l'huile d'olive est reconnue et utilisée en cuisine. Cet ouvrage explique comment la choisir, la cuisiner et fait une analyse sensorielle des différents arômes. Avec également des astuces et des conseils pour cultiver un olivier, utiliser l'huile d'olive en cosmétique, etc.