Miches et croissants. Les pains classiques, spéciaux, authentiques, brioches viennoiseries, petits gateaux.

Editeur : Editions SAEP

Des conseils techniques et des recettes de pains, de brioches, de viennoiseries et de petits gâteaux, pour préparer du pain aux olives, une brioche suisse, un kugelhopf, des pains au chocolat, des chouquettes, des scones aux pommes, etc.