Aimer la cuisine d'Alsace
Auteur : Hubert Maetz
Editeur : Ouest-France ›
Le chef de l'Hostellerie du Rosenmeer de Rosheim (Bas-Rhin) propose des plats traditionnels alsaciens, des recettes anciennes : flammekueches, kougelhopfs, streusels, gibiers braisés à la bière...