La Mère Poulard : World-Renowned Recipes

Ce volume retrace l'histoire d'Annette Poulard (1852-1931) et de l'auberge qu'elle a créée avec son époux au Mont-Saint-Michel en 1888. Propose par saison, 100 recettes qu'elle a élaborées et qui mettent en valeur les produits de la baie.