Les meilleures recettes de Lorraine

Cet ouvrage est la réimpression en grand format de la monographie. La quiche est connue dans toutes les régions, mais la secrète Lorraine recèle bien d'autres trésors gastronomiques que nous dévoile cet ouvrage : carpe au vin rouge, filet de boeuf en croûte de sel, coq au vin gris des Côtes de Toul, vacherin à la mirabelle...