Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage: Porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons

Tables présentant la composition chimique et la valeur nutritionnelle des matières premières destinées aux principales espèces d'intérêt zootechnique. Introduit des concepts nouveaux : énergie nette (porcs), digestibilité des acides aminés, disponibilité des minéraux et dégradabilité de l'amidon (ruminants)...