Être mince, en bonne santé et bien dans sa peau

Que faut-il manger pour être en bonne santé et en même temps rester mince ? Comment s’y prendre pour garder son poids d’équilibre, sans être en permanence au régime et sans prendre des kilos superflus au fil des ans ?
Et pour ceux qui ont suivi un régime, comment ne pas regrossir après avoir maigri, comment éviter de faire le yo-yo sur la balance ?
Enfin et surtout, comment y parvenir tout en restant en bonne santé et en se protégeant des maladies grâce à une alimentation optimale ? Comment garder la ligne sans se fatiguer, en conservant toute son énergie, bref, en étant bien dans son corps et dans sa tête ? Le but de ce livre est de montrer comment il est possible d’atteindre simultanément ces trois objectifs (la ligne, la forme et la santé) grâce à une seule et même façon de manger : il n’y a pas les aliments bons pour la ligne mais mauvais pour la santé, et inversement. Il y a des repères à bien connaître et à adapter à son mode de vie.Pratique, utile, ce livre apporte des réponses à la fois argumentées scientifiquement et applicables à la vie de tous les jours : Comment choisir les aliments les plus utiles à ce triple objectif ? Comment les cuisiner ? Comment optimiser ses choix lors des courses ? Comment équilibrer ses repas en fonction de son âge ou de ses habitudes ? Quels autres moyens qu’une alimentation saine avons-nous à notre disposition ? Que penser du sport ? Que faire pour avoir le ventre plat ?
En fin d’ouvrage, un cahier de recettes.