Fiche livre

La plume de Gérard Oberlé est inspirée par les photographies qui sont à l'origine du livre. Partagées entre la nature morte et l'abstraction, elles sont le résultat de nombreuses visites avisées de Hans Gissinger dans les salumerias des provinces italiennes.

"Salami", exubérante curiosa due au tandem d'un photographe new-yorkais plus que branché et de Gérard Oberlé, ogre bibliophile et géniteur littéraire du romanesque Chassignet (au Cherche-Midi) ... D'Alsace en Italie, des étals odorants de son enfance aux hosteria de la via delle Zoccolette, à Rome, ce chevalier du lard et des lettres nous entraîne dans une véritable "salaméide", odyssée vigoureuse aux goûteux plaisirs de la chair, qu'on la regarde, la caresse ou qu'on la croque.