Nutrigénétique du risque cardiovasculaire : Terrains génétiques et nutrition

L'étude des bases héréditaires de la variabilité individuelle de réponse à différents types de nutriments permettra, au cours des prochaines décennies la mise en place d'une prévention individualisée par une alimentation adaptée au patrimoine génétique des sujets à risque. Ce livre aborde les principes d'étude et d'analyse des maladies polygéniques appliquées aux affections cardiovasculaires.