Les lipides dans le monde vivant : Introduction à la lipidomique

La lipidomique est une approche globale dans l'accession à une connaissance exhaustive des molécules lipidiques présentes dans le domaine du vivant. Cet ouvrage propose un inventaire aussi large que possible des molécules connues. Par ailleurs, il associe un composé à un nom parfois utilisé sans connaissance précise.