Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection : Pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire
Auteur(s) : Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Thierry Bénézech, Karine Boutroux, Christophe Hermon, Collectif
Editeur : Tec & Doc Lavoisier ›
Parution : Mars 2016
210 pages
ISBN : 978-2-7430-2083-5
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39,00 €