Gérer 1e et Te Bac Pro Commerce

Sous formes de fiches détachables, des activités et applications pour la gestion : rechercher un fournisseur, participer à l'approvisionnement, appliquer les règles de sécurité pour garantir l'hygiène pendant le transport et la réception des denrées alimentaires, organiser le stockage, etc. En fin d'ouvrage, une série de fiches outils.