L'apiculture

Spécialiste de l'apiculture en Afrique, Peter D. Paterson décrit les éléments de base de la conduite d'un rucher en régions chaudes, ainsi que la réalisation et la maîtrise du matériel apicole, la récolte et le traitement des produits de la ruche. Les méthodes traditionnelles de production de miel sont abordées, avec les critères du choix des techniques apicoles adaptées.