Éthologie appliquée: Comportements animaux et humains, questions de société

Panorama des diverses facettes de l'éthologie appliquée, discipline qui s'intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l'homme. Etudes consacrées pour l'essentiel aux animaux d'élevage, aux relations qu'ils entretiennent avec les choix alimentaires, l'utilisation de l'espace agricole, la santé des humains. Contributions aussi sur le bien-être animal.