Le fonio, une céréale africaine
Auteur(s) : Jean-François Cruz, Famoï Béavogui
Editeur : Editions QUAE GIE ›
Cet ouvrage aborde tous les aspects de cette céréale africaine à toutes petites graines, de sa culture et sa transformation jusqu'à sa commercialisation et sa consommation.
18,30 €
Parution : Septembre 2011
Format: Poche
176 pages
ISBN : 978-2-7592-1039-8
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