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Boeuf

Boeuf

Auteur(s) : Paul Gayler, Peter Cassidy

Editeur : Les Editions de l'Homme

Quoi de meilleur qu'un bifteck maigre et bien tendre, cuit à la perfection? Paul Gayler ne se contente pas de révéler les secrets d'une grillade réussie, qu'il s'agisse d'un filet à la niçoise, d'un bifteck d'aloyau sur feu de bois ou de brochettes de boeuf méditerranéennes. Il propose également des recettes de boeuf sauté ou braisé, tels le bifteck au poivre du Sichuan, le bifteck à la pizzaïola et le boeuf bourguignon.

9,95 €
Vendeur : Amazon
Parution :
116 pages
ISBN : 978-2-7619-2350-7
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