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Le manger comme culture

Le manger comme culture

Auteur : Massimo Montanari

Editeur : Université de Bruxelles

A travers les multiples manières de produire, de préparer, de consommer et d'interpréter la nourriture, à des époques et dans des lieux divers, M. Montanari propose une introduction à un aspect essentiel de la culture humaine.

7,50 €
Vendeur : Amazon
Parution :
Format: Poche
150 pages
ISBN : 978-2-8004-1469-0
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