Histoire de l'élevage du toro de corrida en France

Aborde l'origine de l'élevage de taureaux de combat et les corridas depuis 1869 en Camargue, suite à l'engouement du public pour ce spectacle, ainsi que son évolution au cours du XXe siècle. Montre comment cet élevage a permis l'élaboration d'un bétail spécifique aux corridas et à la Camargue par les manadiers, sur le modèle des éleveurs de taureaux de combat d'Espagne.