Alimentation & Alzheimer : S'adapter au quotidien - Guide pratique à l'usage des aidants à domicile et en institution

Un guide pour optimiser l'alimentation des patients atteints d'Alzheimer en expliquant par exemple comment mettre en place de nouvelles façons de manger ou comment cuisiner d'autres types de plats (enrichis, mixés...). Les auteurs abordent aussi les troubles de la déglutition ou le refus alimentaire et la préservation du plaisir de manger.