Mises en bouche et entrées aux Saveurs du Sud

Quarante et une recettes à base des parfums, épices et produits des régions ibériques : cheesecake aux olives et à l'espadon, babas au sirop de thym, petites tatins orientales à la courgette et à la crème de balsamique, panacotta aux pimientos et à l'orange, etc.