POISSONS DES LACS ET DES RIVIERES
Auteur : Collectif
Editeur : Favre ›
Les poissons des lacs ou des rivières peuvent inspirer des recettes originales : filet de sandre sur un lit de roquette, gratin de féra aux herbes potagères, terrine d'omble chevalier aux asperges vertes et tomate. Une dizaine de chefs font partager leurs secrets de préparation de ses poissons.
44,60 €
Parution : Novembre 2009
189 pages
ISBN : 978-2-8289-1094-5
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