Les agrumes vitaminés

Editeur : Minerva

26 recettes pour cuisiner les agrumes : langoustines aux pamplemousses, émincé de canard aux kumquats confits, sabayon d'agrumes à la bergamote, tajine de poulet aux combavas, rouleaux de printemps au crabe et au citron vert, confiture de pamplemousse au gingembre et au miel ou encore petits gâteaux caramélisés aux clémentines. Couverture élastiquée et tranche de couleur sur 3 côtés.