Les meilleurs soufflés gourmands : 40 recettes salées et sucrées

Editeur : Minerva

40 recettes sucrées et salées de soufflés traditionnels ou originaux : croquants soufflés aux noisettes, soufflé à la pomme et au calvados, soufflé au trois fromages, tarte soufflée au reblochon et aux pommes de terre, soufflé froid de tomate, soufflé crabe coco citron vert ou encore soufflés glacés au pain d'épices. Recettes extraites de«Les soufflés de Benoît».