Délices d'automne et d'hiver : Recettes de Damien Coche et son équipe

Après un quart de siècle d'exercice de la haute gastronomie, dans le lieu chargé d'histoire que représente le domaine de Châteauvieux, perle de Satigny, la plus vaste commune viticole de Suisse, son animateur, P. Chevrier, en dresse le bilan artistique. Ce livre révèle certains des secrets culinaires cultivés par le maître des lieux.