Recherche
Plus d'un million de livres référencés
Cabillaud

Cabillaud

Auteur : Benoît Witz

Editeur : Ducasse - Les Editions Culinaires

Pour apprendre tous les modes de cuisson du cabillaud (appelé morue s'il est salé ou séché) avec les techniques et des recettes illustrées pas à pas : cru, mariné froid ou chaud, poêlé, poché, grillé, en papillote, en brandade ou à la vapeur.

10,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8412-3162-1
Donnez votre avis