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Pomme

Pomme

Auteur : Benoît Witz

Editeur : Ducasse - Les Editions Culinaires

Après une petite histoire de la pomme, présente les bons outils pour la travailler, les variétés, les gestes techniques, puis des recettes de pomme crue, à la casserole et au four : pomme en gelée, compote de pommes, pommes poêlées, pomme d'amour... Avec les listes des courses des recettes à découper en fin d'ouvrage.

10,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
177 pages
ISBN : 978-2-8412-3192-8
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