Les thés verts

Le monde du thé est très proche de celui du vin : que les thés soient chinois, japonais, taiwanais ou indiens, ils ont leurs terroirs, leurs cépages, leurs crus et leurs secrets d'élaboration. Ce livre permet de se guider au pays des thés verts de tradition, d'en approcher leur complexité et d'accéder depuis la France à quelques-uns des meilleurs d'entre eux. Avec des adresses de spécialistes.