Le Désir et le Goût : Une autre histoire (XIIIe-XVIIIe siècles)
Auteur(s) : Odile Redon, Line Sallmann, Sylvie Steinberg, Collectif
Editeur : Presses Universitaires Vincennes ›
Aborde les questions des mets proposés à table, du comportement intime des couples légitimes et illégitimes, de la diversité des usages à travers les siècles... Tire un bilan scientifique de l'histoire de la famille, de la sexualité et de l'alimentation. Rend hommage à Jean-Louis Flandrin, décédé en 2001, dont les travaux ont renouvelé l'histoire des comportements et des sensibilités.
25,00 €
Parution : Décembre 2005
403 pages
ISBN : 978-2-8429-2174-3
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